خبز التورتيا المكسيكي

من طرف روز الخميس مايو 30, 2013 5:39 am

خبز التورتيا المكسيكي
************

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

المقادير والطريقة

2 كوب من الدقيق

1 ½ ملعقة صغيرة بايكينج باودر

½ ملعقة صغيرة من الملح

إضافة 2 ملاعق الطعام زيت

إضافة ببطء ¾ كوب حليب، درجة حرارة الغرفة

اعجني العجين إلى أن تشكل كرة طرية

توضع في وعاء وتغطي بمنشفة رطبة لمدة 45 دقيقة

يقطع العجين إلى كرات صغيرة متساوية الحجم

تفرد بنشابة على سطح مرشوش بالدقيق

يوضع على مقلاة ساخنة

وبمجرد أن تبدأ في تكوين فقاعات على الوجه العلوي اقلبيه

واذا صار في فقاعات اضغط عليه

وضعيه في منشفة حتى يبقي طري

تكرار مع بقية الارغفة