خبز حبة البركة

من طرف **هدى من الله** الأحد فبراير 03, 2013 10:24 pm

خبز حبة البركة
=======

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

خبز سهل التحضير خالي من الدهون

المقادير

4 كوب دقيق
2 ملعقة صغيرة ملح
1/4 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
1/4 2 كوب ماء دافئ
1 صفار البيض الكبير ومخفوق بخفة
1 ملعقة صغيرة حبة البركة

امن

الطريقة

1 -نخلط الدقيق بعد نخله مع الملح والخميرة في إناء كبير ثم نضيف الماء الدافئ ونقلب حتى تتكون عجينة لينة
2 -نرش العجينة بالدقيق ونضعها على سطح مستوي ونظل نعجن حتى تتكون عجينة طيعة قابلة للفرد لمدة 10 دقائق ثم نترك العجينة في طبق غويط وتغطى وتترك في مكان دافئ لتخمر
3 -نشغل الفرن على درجة حرارة 260 درجة مئوية
4 -نضع صينية الخبز في الفرن لمدة 10 دقائق
5 -نأخذ الصينية وتدهن بالزيت أو الزبد ثم نفرد العجينة ونضعها في الصينية ويدهن الوجه بصفار البيض ويرش بحبة البركة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

6 -تخبز لمدة 20 دقيقة أو حتى نحصل على لون ذهبي جميل ثم نخرج الصينية من الفرن ونرفع الخبز منها ويقطع إلى قطع متساوية الحجم ويقدم ساخنا مع دريسنج الزبادي أو غيره

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]