مهلبية اسبانية باللوز

من طرف **هدى من الله** الأحد يوليو 29, 2012 5:39 pm

مهلبية اسبانية باللوز
========

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

** المقادير

5 أكواب لبن ، كوب لوز مقشر

3 ملاعق طعام دقيق أرز مذوبة في نصف كوب ماء

نصف كوب سكر

ملعقتا طعام جوز الهند مبشور

قرفة

** الطريقة

* يوضع الحليب في قدر ويسخن على النار.

* يطحن اللوز ناعماً ثم يضاف إلى الحليب ويحرك معه بملعقة خشبية.

* يضاف دقيق الأرز المذوب إلى الحليب تدريجياً ويخلط معه.

* حين تبدأ المهلبية بالغليان، يضاف إليها السكر تدريجياً ثم جوز الهند المبشور.

* تحرك المهلبية جيداً ويتابع الطهو ليصبح قوامها متماسكاً.

* توزع المهلبية على أطباق صغيرة وتزين باللوز المقشر والفستق الحلبي والقرفة وبرش جوز الهند.

* تقدم المهلبية فاترة أو تحفظ في الثلاجة بعد أن تبرد تماماً.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]