طريقة عمل الفطيرة الايطالية

من طرف **هدى من الله** الجمعة ديسمبر 07, 2012 10:49 pm

طريقة عمل الفطيرة الايطالية
============

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

** العجينه ( اى عجينه للفطائر )

** الحشوة

دجاج مخلي من العظم والجلد ومقطع صغير

بصلة مقطعه

فصين ثوم مهروسين

فلفل احمر مقطع مكعبات

فلفل اخضر مقطع مكعبات

فطر مقطع صغير

طريقة الفطيرة الايطالية

نبدأ نحمص البصل فى الزيت وبعد ما يذبل نحط الثوم .. ثم نضيف الدجاج على طول

بعد ما نحط الدجاج نضيف عليه فلفل اسود مطحون طازج

نقلب حتى يتغير لون الدجاج ويبدأ ينشف من الماء بعدها نضيف عليه فلفل احمرحار مهروس ,, وبعدها نضيف باقي الحشوة والملح ونقلب
هذا شكل الحشوة بعد ما استوت

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

نقسم العجينة 3 اقسام وناخذ اول قسم ونرش عليه دقيق

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

نفردها على شكل مستطيل بعدها نحط الحشوة على الطرف

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

بعدها نرش الحشوة بجبن موزريلا ونقطع جبن بشكل شرائح فوقها ,, ثم ناخذ عجلة
تقطيع البيتزا ونعمل فتحات بشكل مائل لكن ما نقطع العجينه كلها ,,نسوي فتحات بس

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

نخليها 10 دقائق ثم ندهن ونرش السمسم

ندخلها فرن ساخن ونخليها لين تستوي وتتحمر ,, هذا شكلها

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

منقوووووووووول