بحـث
سحابة الكلمات الدلالية
المواضيع الأخيرة
مايو 2024
الإثنين | الثلاثاء | الأربعاء | الخميس | الجمعة | السبت | الأحد |
---|---|---|---|---|---|---|
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ||
6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
هدى من الله | ||||
لولو حسن | ||||
روز | ||||
هنا سيد | ||||
توتى بدر | ||||
fola | ||||
روضة البدر | ||||
ام دهب و مصطفى | ||||
امة الرحمن | ||||
لولا |
تورتة بكريمة الشيكولاتة والفستق
3 مشترك
صفحة 1 من اصل 1
تورتة بكريمة الشيكولاتة والفستق
تورتة بكريمة الشيكولاتة والفستق
=============
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
المكونات
مقادير الكيكة الإسفنجية
1 كوب دقيق
1 كوب سكر
5 بيض
2 باكو فانيليا
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
مقادير كريمة الزبدة والفستق
4 صفار بيض
1 كوب سكر
3/4 كوب لبن
1/2 1 كوب زبدة
1/2 1 كوب فستق
مقادير كريمة الشيكولاتة
2 كوب سكر بودرة
8 بيض
1 باكو فانيليا
500 جرام زبدة
3 ملاعق كبيرة نسكويك
طريقة التحضير الكيكة الإسفنجية
افصلي صفار البيض عن البياض .. اتركيه جانباً.
أنخلي الدقيق واخلطيه بالبيكنج بودر .. اتركيه جانباً.
اخفقي صفار البيض مع السكر والفانيليا جيداً جداً في العجان، حتى يصبح قوام الخليط كالكريمة.
في نفس الوقت، اخفقي بياض البيض في إناء باستخدام المضرب الكهربي، حتى يصبح قوامه متماسك.
أوقفي العجان وأضيفي بياض البيض إلى الخليط السابق، مع ملاحظة التقليب برفق باستخدام ملعقة خشبية.
أضيفي الدقيق بالتدريج على خليط البيض والسكر .. قلبيه جيداً باستخدام ملعقة خشبية.
ادهني قالب كيك مقاس 24 سم بقليل من السمن أو الزبدة، ثم افرديها بورق زبدة.
ضعي العجينة في الصينية، وادخليها الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة أو حتى تتأكدين من النضج.
اخرجيها من الفرن واتركيها جانباً لمدة 10 دقائق حتى تبرد .. اخرجيها من الصينية وضعيها في طبق نظيف حتى تبرد تماماً.
طريقة التحضير كريمة الزبدة والفستق
قومي بفرم الفستق فرماً ناعماً .. اتركيه جانباً.
في وعاء عميق، اخفقي البيض والسكر بالمضرب الكهربي خفقاً جيداً لمدة 5 دقائق أو حتى تحصلين على قوام كريمي.
أضيفي مقدار اللبن بالتدريج.
ضعي الخليط في وعاء على حمام ماء على نار هادئة مع التقليب المستمر .. اتركيه لمدة 15 دقيقة أو حتى يغلظ قوامه.
ارفعي الوعاء من على النار وأستمري في خفق الخليط مرة أخرى بالمضرب الكهربي حتى تصل درجة حرارته إلى درجة حرارة الغرفة.
أضيفي مقدار الزبدة بالتدريج مع الخفق المستمر، ثم ضعي الفستق المفروم.
ادخلي كريمة الزبدة بالفستق الثلاجة .. اتركيها حتى موعد التزيين.
طريقة التحضير كريمة الشيكولاتة
اخفقي البيض مع السكر بالمضرب الكهربي في وعاء عميق على حمام ماء .. استمري في الخفق لمدة 15 دقيقة أو حتىيصير الخليط هشاً وتحصلين على قوام كريمي.
أضيفي مقدار الكاكاو واستمري في الخفق .. ربما تحتاجين إلى إضافة قليل من الكاكاو حسب رغبتك في لون الكريمة، فكلما أضفتي كاكاو كلما كانت الكريمة غامقة.
ارفعي الوعاء من على النار واتركيه جانباً حتى يبرد.
أضيفي مقدار الزبدة بالتدريج مع الخفق المستمر حتى تحصلين على قوام كريمي متماسك وليس سائل حتى يسهل فرده على الكيكة.
ادخلي كريمة الشيكولاتة الثلاجة حتى موعد التزيين.
قومي بتزين الكيكه وذلك بقسمها إلى طبقتين أو ثلاث طبقات متساوية .. قومي بحشو طبقاتها بمقدار كريمة الزبدة والفستق، ثم غطيها بكريمة الشيكولاتة
=============
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
المكونات
مقادير الكيكة الإسفنجية
1 كوب دقيق
1 كوب سكر
5 بيض
2 باكو فانيليا
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
مقادير كريمة الزبدة والفستق
4 صفار بيض
1 كوب سكر
3/4 كوب لبن
1/2 1 كوب زبدة
1/2 1 كوب فستق
مقادير كريمة الشيكولاتة
2 كوب سكر بودرة
8 بيض
1 باكو فانيليا
500 جرام زبدة
3 ملاعق كبيرة نسكويك
طريقة التحضير الكيكة الإسفنجية
افصلي صفار البيض عن البياض .. اتركيه جانباً.
أنخلي الدقيق واخلطيه بالبيكنج بودر .. اتركيه جانباً.
اخفقي صفار البيض مع السكر والفانيليا جيداً جداً في العجان، حتى يصبح قوام الخليط كالكريمة.
في نفس الوقت، اخفقي بياض البيض في إناء باستخدام المضرب الكهربي، حتى يصبح قوامه متماسك.
أوقفي العجان وأضيفي بياض البيض إلى الخليط السابق، مع ملاحظة التقليب برفق باستخدام ملعقة خشبية.
أضيفي الدقيق بالتدريج على خليط البيض والسكر .. قلبيه جيداً باستخدام ملعقة خشبية.
ادهني قالب كيك مقاس 24 سم بقليل من السمن أو الزبدة، ثم افرديها بورق زبدة.
ضعي العجينة في الصينية، وادخليها الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة أو حتى تتأكدين من النضج.
اخرجيها من الفرن واتركيها جانباً لمدة 10 دقائق حتى تبرد .. اخرجيها من الصينية وضعيها في طبق نظيف حتى تبرد تماماً.
طريقة التحضير كريمة الزبدة والفستق
قومي بفرم الفستق فرماً ناعماً .. اتركيه جانباً.
في وعاء عميق، اخفقي البيض والسكر بالمضرب الكهربي خفقاً جيداً لمدة 5 دقائق أو حتى تحصلين على قوام كريمي.
أضيفي مقدار اللبن بالتدريج.
ضعي الخليط في وعاء على حمام ماء على نار هادئة مع التقليب المستمر .. اتركيه لمدة 15 دقيقة أو حتى يغلظ قوامه.
ارفعي الوعاء من على النار وأستمري في خفق الخليط مرة أخرى بالمضرب الكهربي حتى تصل درجة حرارته إلى درجة حرارة الغرفة.
أضيفي مقدار الزبدة بالتدريج مع الخفق المستمر، ثم ضعي الفستق المفروم.
ادخلي كريمة الزبدة بالفستق الثلاجة .. اتركيها حتى موعد التزيين.
طريقة التحضير كريمة الشيكولاتة
اخفقي البيض مع السكر بالمضرب الكهربي في وعاء عميق على حمام ماء .. استمري في الخفق لمدة 15 دقيقة أو حتىيصير الخليط هشاً وتحصلين على قوام كريمي.
أضيفي مقدار الكاكاو واستمري في الخفق .. ربما تحتاجين إلى إضافة قليل من الكاكاو حسب رغبتك في لون الكريمة، فكلما أضفتي كاكاو كلما كانت الكريمة غامقة.
ارفعي الوعاء من على النار واتركيه جانباً حتى يبرد.
أضيفي مقدار الزبدة بالتدريج مع الخفق المستمر حتى تحصلين على قوام كريمي متماسك وليس سائل حتى يسهل فرده على الكيكة.
ادخلي كريمة الشيكولاتة الثلاجة حتى موعد التزيين.
قومي بتزين الكيكه وذلك بقسمها إلى طبقتين أو ثلاث طبقات متساوية .. قومي بحشو طبقاتها بمقدار كريمة الزبدة والفستق، ثم غطيها بكريمة الشيكولاتة
رد: تورتة بكريمة الشيكولاتة والفستق
الله الله الله
حلووووووووووة قوووووووى
سلمت يداكى هدى
حلووووووووووة قوووووووى
سلمت يداكى هدى
لولو حسن- عضو فضى
- الجنس :
عدد المساهمات : 3860
نقاط : 5498
تاريخ التسجيل : 26/07/2012
العمر : 55
رد: تورتة بكريمة الشيكولاتة والفستق
سلمت الايدى هدى
توتى بدر- عضو برونزى
- الجنس :
عدد المساهمات : 2305
نقاط : 3183
تاريخ التسجيل : 28/08/2012
مواضيع مماثلة
» قطايف بكريمة الشوكولاته
» * تورتة البلاك فورست *
» * بتى فور الشيكولاتة *
» * تورتة الفواكه *
» * كيكة الشيكولاتة *
» * تورتة البلاك فورست *
» * بتى فور الشيكولاتة *
» * تورتة الفواكه *
» * كيكة الشيكولاتة *
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
الثلاثاء ديسمبر 06, 2016 4:24 pm من طرف fola
» د. شريف الصفتى عالم الكيمياء المصرى النابغة
الثلاثاء ديسمبر 06, 2016 4:05 pm من طرف هدى من الله
» قصة سيدنا عزير
الإثنين نوفمبر 14, 2016 11:15 am من طرف سجدة
» ** قصة أبيار على **
الإثنين نوفمبر 14, 2016 10:58 am من طرف بهيرة
» خلو المكان ومرارة الغياب !!!
الإثنين نوفمبر 14, 2016 10:48 am من طرف هدى من الله
» يا حلاوة اللوبيا والارز بالشعرية
الإثنين نوفمبر 14, 2016 10:08 am من طرف بسملة
» طريقة عمل القراقيش المقرمشة و الهشة
الإثنين نوفمبر 14, 2016 10:07 am من طرف هدى من الله
» إعجاز بناء الكعبة
الإثنين نوفمبر 14, 2016 9:43 am من طرف روز
» صفات اليهود فى القرآن الكريم
الإثنين نوفمبر 14, 2016 9:42 am من طرف هدى من الله