بحـث
سحابة الكلمات الدلالية
المواضيع الأخيرة
مايو 2024
الإثنين | الثلاثاء | الأربعاء | الخميس | الجمعة | السبت | الأحد |
---|---|---|---|---|---|---|
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ||
6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
هدى من الله | ||||
لولو حسن | ||||
روز | ||||
هنا سيد | ||||
توتى بدر | ||||
fola | ||||
روضة البدر | ||||
ام دهب و مصطفى | ||||
امة الرحمن | ||||
لولا |
عمل الجبنة من الفول الصويا
3 مشترك
صفحة 1 من اصل 1
عمل الجبنة من الفول الصويا
عمل الجبنة من الفول الصويا
========
مزايا عديدة يوفرها فول الصويا فبالإضافة إلي دخوله في صناعات غذائية عديدة يمكنك الآن صناعة أغذية منه مثل صناعة الجبن واليك الطريقة ..
1- تنقع كميّة من فول الصويا بعد غسلها بماء نظيف مدة 24 ساعة .
2- تصفى الحبوب ثم تطحن .
3- يغمر حجم واحد من الحبوب المطحونة بأربعة أحجام من الماء في وعاء الغلي .
4- يوضع الوعاء فوق نار معتدلة حتى الغليان، وتترك المحتويات لتبرد قليلاً .
5- نعصر ونصفي حليب الصويا في كيس من الشاش الناعم .
6- نغلي الحليب ونتركه حتى تصبح الأصابع قادرة على تحمل حرارته .
7- نضيف مادة مخثرة مثل: عصير الليمون، أو خل التفاح، مع ملعقة من الملح .
8- بعد 45 دقيقة يتخثر المحلول، وعندها يمكن إضافة حبّة البركة أو النعناع .
للحصول على لبنة
نضع المادة المتخثّرة في كيس قماشي مدة (ربع ـ نصف ساعة)
وللحصول على جبن:
نضع المادة المتخثّرة في كيس لمدة 4 ساعات، وعليه ثقل، فنحصل على مادة متماسكة القوام، يمكن تقطيعها إلى شرائح أو مكعبات .
ويمكن إضافة لبن عادي إلى حليب الصويا الفاتر، وتركه مدة 24 ساعة للحصول على لبن الصويا .
منقول
========
مزايا عديدة يوفرها فول الصويا فبالإضافة إلي دخوله في صناعات غذائية عديدة يمكنك الآن صناعة أغذية منه مثل صناعة الجبن واليك الطريقة ..
1- تنقع كميّة من فول الصويا بعد غسلها بماء نظيف مدة 24 ساعة .
2- تصفى الحبوب ثم تطحن .
3- يغمر حجم واحد من الحبوب المطحونة بأربعة أحجام من الماء في وعاء الغلي .
4- يوضع الوعاء فوق نار معتدلة حتى الغليان، وتترك المحتويات لتبرد قليلاً .
5- نعصر ونصفي حليب الصويا في كيس من الشاش الناعم .
6- نغلي الحليب ونتركه حتى تصبح الأصابع قادرة على تحمل حرارته .
7- نضيف مادة مخثرة مثل: عصير الليمون، أو خل التفاح، مع ملعقة من الملح .
8- بعد 45 دقيقة يتخثر المحلول، وعندها يمكن إضافة حبّة البركة أو النعناع .
للحصول على لبنة
نضع المادة المتخثّرة في كيس قماشي مدة (ربع ـ نصف ساعة)
وللحصول على جبن:
نضع المادة المتخثّرة في كيس لمدة 4 ساعات، وعليه ثقل، فنحصل على مادة متماسكة القوام، يمكن تقطيعها إلى شرائح أو مكعبات .
ويمكن إضافة لبن عادي إلى حليب الصويا الفاتر، وتركه مدة 24 ساعة للحصول على لبن الصويا .
منقول
روز- عضو برونزى
- الجنس :
عدد المساهمات : 2675
نقاط : 3853
تاريخ التسجيل : 31/01/2013
رد: عمل الجبنة من الفول الصويا
جميل جدا
ان نقوم بعمل جبن من الفول الصويا وخصوصا للنباتيين
وخفيفة على المعدة واكيد على الجيب
شكرا روز
ان نقوم بعمل جبن من الفول الصويا وخصوصا للنباتيين
وخفيفة على المعدة واكيد على الجيب
شكرا روز
رد: عمل الجبنة من الفول الصويا
حلوة قوى طريقة عمل الجبنة من الفول الصويا
شكرا روز
شكرا روز
روضة البدر- عضو برونزى
- الجنس :
عدد المساهمات : 2133
نقاط : 3117
تاريخ التسجيل : 01/12/2012
رد: عمل الجبنة من الفول الصويا
مروركم اسعدنى
هدى ,,, روز
هدى ,,, روز
روز- عضو برونزى
- الجنس :
عدد المساهمات : 2675
نقاط : 3853
تاريخ التسجيل : 31/01/2013
مواضيع مماثلة
» الجمبري بالثوم وصوص الصويا
» سلطة الجمبري بالثوم و صوص الصويا
» فطيرة الجبنة
» *عمل أعواد الجبنة *
» مكعبات الجبنة الشيدرالمقرمشة
» سلطة الجمبري بالثوم و صوص الصويا
» فطيرة الجبنة
» *عمل أعواد الجبنة *
» مكعبات الجبنة الشيدرالمقرمشة
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
الثلاثاء ديسمبر 06, 2016 4:24 pm من طرف fola
» د. شريف الصفتى عالم الكيمياء المصرى النابغة
الثلاثاء ديسمبر 06, 2016 4:05 pm من طرف هدى من الله
» قصة سيدنا عزير
الإثنين نوفمبر 14, 2016 11:15 am من طرف سجدة
» ** قصة أبيار على **
الإثنين نوفمبر 14, 2016 10:58 am من طرف بهيرة
» خلو المكان ومرارة الغياب !!!
الإثنين نوفمبر 14, 2016 10:48 am من طرف هدى من الله
» يا حلاوة اللوبيا والارز بالشعرية
الإثنين نوفمبر 14, 2016 10:08 am من طرف بسملة
» طريقة عمل القراقيش المقرمشة و الهشة
الإثنين نوفمبر 14, 2016 10:07 am من طرف هدى من الله
» إعجاز بناء الكعبة
الإثنين نوفمبر 14, 2016 9:43 am من طرف روز
» صفات اليهود فى القرآن الكريم
الإثنين نوفمبر 14, 2016 9:42 am من طرف هدى من الله