طريقة عمل كرات جوز الهند

من طرف **هدى من الله** الأحد مارس 31, 2013 10:25 pm

طريقة عمل كرات جوز الهند
============

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

* كرات جوز الهند العادية

المقادير

ثلاثة أرباع كوب من اطحين

ثلاثة أكواب من جوز الهند

كوب من السكر ناعم

نصف كوب من الزيت النباتي

ثلاث بيضات حجم وسط

ملعقة حجم صغير من الفانيلا السائلة او البودرة

ملعقة حجم كبيرمن البيكنج باودر

طريقة تحضير كرات جوز الهند

1- قومي باحضار وعاء وضعي فيه الثلاث بيضات ثم اخفيقيهم ثم ضعي الفانيليا واخفيقيها الى يتجانس الفانيليا مع البيض ثم قومي باضافة السكر بالتدريج مع التحريك المستمر للخليط ثم اضيفي نصف كوب الزيتت النباتي بالتدريج ثم استمري بالتحريك المستمر للخليط الى ان تتجانس جميع المكونات مع بعضها البعض

2- قومي باحضار ورق الزبدة او وعاء ثم قومي بتنخيل الطحين والبيكنج باودر ثم اخلطيهم جيدا ثم اضيفي الاكواب الثلاثة من جوز الهند الى الطحين والبكينج باودر وقومي بتحريكهم

3- اضيفي خليط البيض بشكل تدريجي مع التحريك المستمر بالملعقة الى ان يصبح الخليط لين نوعا ما

4- قومي باحضار الاكواب التي تريدين ان تضعي فيها الخليط وضعي بداخل هذه الاكواب ورق الزبدة وضعي الخليط بداخل هذه الاكواب ثم ضعي الاكواب على صينية الفرن

4- قومي بتشغيل الفرن عند درجة حرارة 180 ثم قومي بادخال الصينية الى الفرن لمدة 10 دقائق الى ان تتحمر ثم اخرجيها واتركيها الى ان تبرد ثم ضعيها في طبق التقديم وقدميها

نوجة

طريقة عمل كرات جوز الهند بالشوكلاته

المقادير

بكيتان من البسكويت السادة

ثلاثة ملاعق حجم كبير من مسحوق الكاكاو.

ثلاثة ملاعق حجم كبير من السكر الناعم .

كوب من جوز الهند الناعم لكن الغير محلى.

نصف كوب من الحليب.

طريقة تحضير كرات جوز الهند بالشوكلاته

1- قومي باحضار وعاء ثم قومي بتكسير البسكوت الى قطع صغيرة جدا ثم قومي باضافة مسحوق الكاكاو والسكر ونصف كوب من جوز الهند والحليب ثم قومي بتحريك المكونات مع بعضها البعض الى ان يتجانس الخليط اما اذا كنت تحتاجين الى المزيد من الحليب اضيفيه الى ان يتماسك الخليط

2- قومي بتشكيل كرات صغيرة من الخليط ثم قومي بعد خلط المكونات نقوم بعمل كرات صغيرة ثم قومي بغمس كل كرة من كرات جوز الهند بجوز الهند المجفف بحيث يتف تغليفها بشكل كامل بجوزالهند ثم قومي بوضعها في داخل الثلاجة لمدة ساعتان ثم ضعيها في طبق التدقديم

نوجة

طريقة عمل كرات جوز الهند الفرنسية

المقادير

اربعة اكواب من جوز الهند المجفف، ما يعادل 450 غ

علبة واحدة من الحليب المكثف المحلى ما يعادل 397 غ

ملعقة حجم كبير من خلاصة الفانيليا

١ كوب من اللوز المحمص

١ كوبمن الفستق المحمص

طريقة تحضير كرات جوز الهند الفرنسية

قومي باحضار وعاء وفرغي محتويات علبه الحليب المكثف المحلى مع خلاصة الفانيلاّ بهدوء ثم اضيفي اربعة اكواب من جوز الهند المجفف، ما يعادل 450 غ مع التحريك المستمر الى ان تتجانس المكونات و تتشكل لدينا عجينة قومي بتغليف العجينة واتركيها لمدة عشرون دقيقة

قومي بتشكيل كرات صغيرة من عجينة جوز الهند الى ان تنتهي كمية العجينة ثم ضعي بداخل كل حبة من الكرات التي قمتي بتشكيلها حبة من اللوز المجمص او الفستق الحلبي المحمص ثم قومي بغمس كل كرة من كرات جوز الهند بجوز الهند المجفف بحيث يتف تغليفها بشكل كامل بجوزالهند

قومي بحفظ كرات جوز الهند داخل الثلاجة لمدة تصل الى ساعة ثم اخرجيه من الثلاجة وضعيه بطبق التقديم وقدميه عندما تبلغ حرارته حرارة الغرفة العادية.