كرات الأرز المقلية

من طرف **هدى من الله** الثلاثاء مايو 28, 2013 11:05 pm

كرات الأرز المقلية
========

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

المقادير:

كوب أرز - كوب ونصف حساء دجاج - 2 ملعقة كبيرة مقدونس مفرى
- 2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة - زيت تحمير – بيضة - ملح وفلفل أسود
- جبنة موزاريلا - نصف قالب زبد.

الطريقة:

1 - يطهى الأرز فى الحساء المضاف إليه الملح والزبد ويترك على نار هادئة حتى ينضج.

2 - يضاف المقدونس والكزبرة إلى الأرز ويقلب جيدا ويترك حتى يبرد ثم تضاف إليه البيضة والملح والفلفل ويقلب جيدا.

3 - يكور عجين الأرز على هيئة كرات متوسطة الحجم وتحشى كل كرة بقطعة من الجبنة الموزاريلا وبعد الانتهاء من الكمية توضع كرات الأرز فى الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

4 - تقلى كرات الأرز فى زيت تحمير عميق حتى تحمر وتقدم ساخنة.