طريقة عمل الدوريتوس بالصور و الخطوات - بدون مواد حافظة

من طرف **هدى من الله** السبت أكتوبر 06, 2012 5:13 pm

طريقة عمل الدوريتوس بالصور و الخطوات - بدون مواد حافظة
==========================

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

المقادير
1 كوب دقيق
1\2 كوب دقيق ذره
2ملعقه كبيره زيت
1ملعقه صغيره ملح
1 ملعقه صغيره سكر
1\2 ملعقه صغيره كمون
1\2 ملعقه صغيره كركم
1\2 ملعقه صغيره شطه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

جدى

الطريقة

* يتم عجن كل هذا مع بعض بماء دافئ وتكون العجينه ناشفه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

* وتترك العجين ترتاح حوالى 1\2 ساعه
وتقسم هذه العجينه الى قطع صغيره حوالى 15 قطعه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

* ثم بعد ذلك نبدأ نفرد القطعه الاولى بالزيت على الرخامه

ونحاول ان تفرد على قدر المستطاع

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

* ونسخن طاسه تيفال على النار بدون اى ماده دهنيه ونضع العجينه المفروده فيها

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

* ثم نقلبها على الجهه الاخرى وهى لا تأخذ وقت خالص ومش لازم تتحمر لالالالا

* وبعد ان ننهى الكميه كلها نبدأ نقطع انصاف ثم ارباع ثم اثمان وده حيكون شكلها

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

* وبعد تقطيع كل الكميه نقلى هذه المثلثات فى زيت عميق لمده دقيقه واحده
او حنى ناخذ لون ذهبى فاتح

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

وبتخرجه على ورق نشاف بالشكل ده

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

وده الشكل النهائى

ملحوظه يجب نخل دقيق الذره قبل استعماله لانه بيكون موجود فيه شوائب

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
منقول