أفضل عشر أطعمة لمريض السكر

من طرف **هدى من الله** السبت فبراير 22, 2014 3:05 am

أفضل عشر أطعمة لمريض السكر
======

أفضل 10 أطعمة متفق عليها من جمعية السكري الأمريكية، والتي تساعدك على أن تكون دائماً بصحة جيدة

1- الفاصوليا بأنواعها وألوانها المختلفة: حيث تحتوي على نسبة عالية من الألياف، فمقدار نصف كوب من الفاصوليا يُمثل ثلث إحتياجك اليومي، كما أنها مصدر جيد للبوتاسيوم والماغنسيوم.
2- الخضروات الورقية ذات اللون الأخضر الداكن، كالسبانخ والملفوف (الكرنب) الأخضر الداكن، وتتميز باحتوائها على نسبة قليلة جداً من السعرات الحرارية والكربوهيدرات.
3- الحمضيات: مثل الجريب فروت، البرتقال، الليمون واللايم، ومن الضروري تناول أي منها بشكل يومي، للحصول على نسبة هامة من الألياف القابلة للذوبان وكذلك فيتامين سي.
4- البطاطا الحلوة: تحتوي على نسبة كبيرة من فيتامين Ḁ، بالإضافة إلى الألياف، وبالتالي فهي بديل صحي للبطاطا العادية.
5- التوت وعائلته: مثل الفراولة والتوت الأزرق وغيرهما، والتي تحتوي على مضادات الأكسدة، الفيتامينات والألياف، ويمكن اضافة التوت للروب (الزبادي) خالي الدسم لصُنع حلوى لذيذة وصحية.
6- الطماطم، حيث يمكن تناولها بالطريقة التي تفضلها، سواء مطهوة كنوع من الصلصات أم كجزء من طبق السلطة، وفي كل الأحوال سوف تحصل على احتياجك من فيتامين سي والحديد وفيتامين Ḙ
7- الأسماك التي تحتوي على نسبة عالية من أوميجا 3، وأهمها سمك السالمون، وهو خيار صحي جدا لكافة أفراد العائلة وليس فقط لمريض السكري.
8- حبوب القمح الكامل والشوفان: وهي مصدر ممتاز للألياف والبوتاسيوم، فمن الأفضل تناول المخبوزات والمكرونات المصنوعة من حبوب القمح الكامل، كما أن الشوفان يدخل حاليا في صناعة العديد من المنتجات الصحية واللذيذة.
9- المكسرات: تناول أوقية من المكسرات – الغير مملحة- بشكل منتظم، يساعد على الحصول على الدهون المفيدة للجسم، كما يساعد على التحكم بالجوع، بالاضافة إلى الحصول على نسبة جيدة من المغنسيوم والألياف.
10- منتجات الألبان خالية الدسم كالحليب والروب (الزبادي): خيار ممتاز لمريض السكري فهي ليست مهمة فقط لكونها مفيدة جدا لبناء عظام وأسنان قوية، بل إنها تحتوي على نسبة كبيرة من فيتامين Ḓ