** عجة الكوسة **

من طرف روضة البدر الجمعة سبتمبر 27, 2013 8:31 pm

** عجة الكوسة **
======

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

المكونات :

- كيلو و نصف كوسة .

- جزرة كبيرة .

- نصف كيلو جبنة شيدر أو رومي سليمة .

- خمس بيضات .

- فنجان زيت .

- فنجان دقيق .

- كيس بيكنج باودر .

- رشة ملح و رشة فلفل .

الخطوات :

- أحضري طبق غويط .

- اغسلي الكوسة كويس جدا و ابشريها كلها .

- اغسلي الجزرة و ابشريها فوق الكوسة .

- ابشري الجبنة على الكوسة و الجزرة .

- اكسري البيض على المكونات السابقة .

- ضعي الدقيق و الزيت و البيكنج باودر .

- أضيفي رشة ملح و فلفل .

- قلبي الخليط السابق كله مع بعضه .

- جهزي صينية فرن و ادهنيها بالزيت .

- ضعي خليط عجة الكوسة في الصينية .

- أدخلي الصينية الفرن على نار متوسطة لمدة ساعة الا ربع .

- تابعي العجة حتى تستوي ثم ضعي الصينية تحت الشعلة حتى يحمر وجه العجة .

- انتظري قليلا حتى تبرد .. و بالهناء .

.. ممكن تقدمي مع عجة الكوسة المبشورة طبق سلطة شهي و بطاطس محمرة أو بطاطس مهروسة ..