* بتى فور الشيكولاتة *

من طرف روضة البدر الثلاثاء يوليو 16, 2013 9:48 am

* بتى فور الشيكولاتة *
*********

المكونات

350 جرام زبدة غير مملح

80 جرام السكر بودرة

300 جرام من الدقيق

50 جرام كورن فلور

25 جرام الكاكاو

Very Happy

الحشو:

250 جرام جبنة مسكربون

1 ملعقة كبيرة من السكر الناعم

25 جرام شكولاته

الفانيليا

Very Happy

الطريقة

1 – سخني الفرن.

2 – اخفقي معا الزبدة والسكر البودرة حتى يشبه الكريمة، ثم اضيفي الفانيليا واخلطي جيدا.

3 – انخلي الدقيق والنشا/كورن فلور واضربي أكثر.

4 – قسمي الخليط إلى نصفين. اضيفي الكاكاو إلى نصف منهم وقلبي جيدا. يمكنك اضافة قطرة من الماء إذا كان الخليط جاف جدا.

5 – اسكبي الخليط في ٢ قرطاس للتزين .

6 – ضعي ورق زبدة على الصاج ثم شكلي البيتيفور بالضغط على القرطاس على شكل وردة. بحجم قطعة الجوز.احرصي على ترك مساحة صغيرة بين كل واحدة.

7 – اخبزيها في الفرن لمدة 15-20 دقيقة.

8 – ازيليها من الفرن واتركيها تبرد قليلا.

9 – وفي نفس الوقت، اعدي كريمة الحشو بمزج السكر والجبن المسكربون حتى تصبح ناعمة، ثم تقسم بين 2 الأوعية.

10 – تذوب الشوكولاتة فوق حمام ماء أو في الميكروويف.

11 – اضيفي الشوكولاتة الذائبة إلى واحد من أطباق الكريمة والفانيليا إلى الأخر.

12 – اخفقي حتى تصبح الكريمة ناعمة.

13 – اجمعي البيتيفور مع الكريمة بحيث تجمعي بين الوان الشوكولاتة والفانيليا