أحلى وجبات للسحور

من طرف لولو حسن الجمعة يونيو 07, 2013 3:19 pm

أحلى وجبات للسحور
=========

** فول بالطماطم والفلفل الأخضر للسحور

المقادير:
1 كوب فول مدمس
ملح - فلفل
ملعقتين سمن
فصين ثوم
ثمرتين طماطم
قرنين فلفل حامي

الطريقة:
يقطع الثوم حلقات ويحمر في السمن حتى يصفر لونه ثم يضاف اليه الطماطم المقطع طعا صغيرة والفلفل الاخضر ويقلب قليلا
ويترك حتى يتسبك ثم يضاف الفول ويتبل بالملح والفلفل .

من طرف لولو حسن الجمعة يونيو 21, 2013 10:30 am

اومليت الخضروات
=========

المكونات

خضروات حسب الرغبه تقطع قطع صغيره
بيض
زبده + لبن
التوابل : ملح + فلفل ابيض + بهارات مشكله
الطريقه

نقطع الخضروات قطع صغيره
نضرب البيض مع التوابل وقليلا م اللبن
ونحضر طاسه ونقلب الخليط معا البيض مع الخضروات ونصبها علي نار هادئه خالص
ونسويها وتقدم مع خبز محمص

من طرف لولو حسن الجمعة يونيو 21, 2013 10:40 am

تجهيز الزبادي في البيت
==========

المقادير

٥ كوب حليب سائل
١ كوب زبادي

طريقة التحضير

١. لنزع قشدة الحليب، ضعيه في الثلاجة مدة يوم كامل فتتجمد القشطة على وجه الحليب فيسهل نزعها،

٢. ثم نقوم بغلي الحليب ثم نرفعة من على النار ونتركه حتى يبرد بعض الشيء أي ليصبح دافئاً.

٣. نفرغ كوب الزبادي في الخلاط مع بعض الحليب ونقوم بخلطه جيدا ثم نقلبه على باقي الحليب الدافئ ونخلطهم ببعض.

٤. نحضر 7 اكواب صغيرة او سلطانية شوربة، ونقوم بتوزيع الخليط عليها.

٥. في هذه الاثناء نقوم بتشغيل فرن الغاز حتى يتم تسخينه، ثم نطفئه ونضع الاكواب في الفرن

٦. ونغلقه لمدة 3ساعات او اربعة حتى يتماسك الزبادي في الاكواب ثم بعد ذالك نضعه في الثلاجة وبالهنا.

ملحوظة
حتى تحصلى على قوام ثقيل ضعى عليها معلقتين لبن بودره واضربيهم فى الخلاط وصبيها فى اكواب احسن وحطيها فى حمام ماء ساخن جدا
وسبيها فى الفرن لكن لاتشعلى الفرن لثانى يوم
ثم ضعيها فى التلاجه

من طرف لولو حسن الأحد يوليو 21, 2013 12:44 am

الفول باللحمة المفرومة
**********

المكونات :

1/2 كيلو من الفول المدمس_ 2 بصلة مبشورة_ 4 فصوص من الثوم_ 3 حبات من الطماطم المقطعة إلى قطع صغيرة_ 1/4 كيلو من اللحم المفروم _ ملح و فلفل_ ملعقة من الخل

طريقة التحضير :

اولا” :
احضرى مقلاة و ضعيها على النار
ثم ضعى الزبدة بالمقلاة و اتركيها الى ان تذوب
و بعد ذلك ضعى البصل مع الثوم بالزبدة و قلبيهم حتى يصفر لونهم

ثانيا” :
اضيفى اليهم اللحمة المفرومة و اتركيها الى ان تعصج
ثم تبليهم بالملح و الفلفل و ملعقة الخل
و بعد ذلك اضيفى اليهم الفول و قطع الطماطم

و اخيرا” :
اتركى الخليط على النار حتى يتسبك
و بعد ذلك ضعية بالاطباق و قدمية ساخنا”

الإثنين	الثلاثاء	الأربعاء	الخميس	الجمعة	السبت	الأحد
		1	2	3	4	5
6	7	8	9	10	11	12
13	14	15	16	17	18	19
20	21	22	23	24	25	26
27	28	29	30	31

أحلى وجبات للسحور

أحلى وجبات للسحور

رد: أحلى وجبات للسحور

رد: أحلى وجبات للسحور

رد: أحلى وجبات للسحور