بحـث
سحابة الكلمات الدلالية
المواضيع الأخيرة
أبريل 2024
الإثنين | الثلاثاء | الأربعاء | الخميس | الجمعة | السبت | الأحد |
---|---|---|---|---|---|---|
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
29 | 30 |
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
هدى من الله | ||||
لولو حسن | ||||
روز | ||||
هنا سيد | ||||
توتى بدر | ||||
fola | ||||
روضة البدر | ||||
ام دهب و مصطفى | ||||
امة الرحمن | ||||
لولا |
جاتوه جوز الهند بالفاكهة
3 مشترك
روضة البدر :: منتديات الاسرة والبيت :: المطبخ :: الحلويات و المربى :: الحلويات
صفحة 1 من اصل 1
جاتوه جوز الهند بالفاكهة
جاتوه جوز الهند بالفاكهة
------------------
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
المقادير
بياض ٥ بيضات في حرارة الغرفة وربع كوب من السكر
صفار ٥ بيضات في حرارة الغرفة ونصف كوب من السكر
فانيلا
ثلاثة أرباع الكوب من الدقيق
٣ أكواب من الكريما الطازجة المخفوقة
كوب من السكر الناعم
جوز الهند لتغليف الجاتوه
أنواع مختلفة من الفاكهة الملونة الاستوائية
ربع كوب من مربى المشمش الخالي من القطع
١ إلى ٢ ملعقة طعام من الماء تضاف إلى مربى المشمش لجعله أرق قواماً
طريقة التحضير
يخفق بياض البيض ليصبح كثير الرغوة. يضاف إليه السكر تدريجياً ويتابع الخفق للحصول على مرانغ جامد ولامع. يخفق صفار البيض مع السكر ليصبح شاحب اللون. يضاف الدقيق ويتابع الخفق للحصول على مزيج ناعم. يوقف الخلاط ويضاف مرانغ البيض والفانيلا إلى مزيج الصفار. يحرك الكل بواسطة ملوق للحصول على خفيق ناعم.
يبطن قالب جاتوه قطره ٢٤ سم بورق البارشمان ويسكب فيه خفيق الجاتوه ويخبز لمدة ٢٠ دقيقة تقريباً في فرن حرارته ٣٥٠ درجة فهرنهايت حتى ينضج من الداخل ويصبح سطحه وردي اللون.
يخرج الجاتوه من الفرن ويقلب ويترك ليبرد ثم يقطع إلى ٣ شرائح أفقية.
تخفق الكريما الطازجة مع السكر لتصبح جامدة. تدهن أول طبقة جاتوه بهذه الكريما وتوضع عليها ثلث كمية الفاكهة المتنوعة. تكرر العملية نفسها مع الطبقتين الثانية والثالثة.
يدهن سطح الجاتوه وحوافه بالكريما الطازجة ثم تُغلف حوافه بجوز الهند.
يزين الجاتوه بالمزيد من الفاكهة الملونة ويدهن بمربى المشمش ويحفظ في الثلاجة لمدة ساعتين قبل التقديم.
منقول
------------------
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
المقادير
بياض ٥ بيضات في حرارة الغرفة وربع كوب من السكر
صفار ٥ بيضات في حرارة الغرفة ونصف كوب من السكر
فانيلا
ثلاثة أرباع الكوب من الدقيق
٣ أكواب من الكريما الطازجة المخفوقة
كوب من السكر الناعم
جوز الهند لتغليف الجاتوه
أنواع مختلفة من الفاكهة الملونة الاستوائية
ربع كوب من مربى المشمش الخالي من القطع
١ إلى ٢ ملعقة طعام من الماء تضاف إلى مربى المشمش لجعله أرق قواماً
طريقة التحضير
يخفق بياض البيض ليصبح كثير الرغوة. يضاف إليه السكر تدريجياً ويتابع الخفق للحصول على مرانغ جامد ولامع. يخفق صفار البيض مع السكر ليصبح شاحب اللون. يضاف الدقيق ويتابع الخفق للحصول على مزيج ناعم. يوقف الخلاط ويضاف مرانغ البيض والفانيلا إلى مزيج الصفار. يحرك الكل بواسطة ملوق للحصول على خفيق ناعم.
يبطن قالب جاتوه قطره ٢٤ سم بورق البارشمان ويسكب فيه خفيق الجاتوه ويخبز لمدة ٢٠ دقيقة تقريباً في فرن حرارته ٣٥٠ درجة فهرنهايت حتى ينضج من الداخل ويصبح سطحه وردي اللون.
يخرج الجاتوه من الفرن ويقلب ويترك ليبرد ثم يقطع إلى ٣ شرائح أفقية.
تخفق الكريما الطازجة مع السكر لتصبح جامدة. تدهن أول طبقة جاتوه بهذه الكريما وتوضع عليها ثلث كمية الفاكهة المتنوعة. تكرر العملية نفسها مع الطبقتين الثانية والثالثة.
يدهن سطح الجاتوه وحوافه بالكريما الطازجة ثم تُغلف حوافه بجوز الهند.
يزين الجاتوه بالمزيد من الفاكهة الملونة ويدهن بمربى المشمش ويحفظ في الثلاجة لمدة ساعتين قبل التقديم.
منقول
روز- عضو برونزى
- الجنس :
عدد المساهمات : 2675
نقاط : 3853
تاريخ التسجيل : 31/01/2013
رد: جاتوه جوز الهند بالفاكهة
حلوة قوى روز
سلمت الاياااااااااادى
سلمت الاياااااااااادى
لولو حسن- عضو فضى
- الجنس :
عدد المساهمات : 3860
نقاط : 5498
تاريخ التسجيل : 26/07/2012
العمر : 55
مواضيع مماثلة
» جاتوه الحليب مع جوز الهند
» تارت الكاسترد بالفاكهة
» جاتوه الباوند كيك بالشوكولاتة
» جاتوه بومب الشوكولا
» طريقة عمل جاتوه الإكلير
» تارت الكاسترد بالفاكهة
» جاتوه الباوند كيك بالشوكولاتة
» جاتوه بومب الشوكولا
» طريقة عمل جاتوه الإكلير
روضة البدر :: منتديات الاسرة والبيت :: المطبخ :: الحلويات و المربى :: الحلويات
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
الثلاثاء ديسمبر 06, 2016 4:24 pm من طرف fola
» د. شريف الصفتى عالم الكيمياء المصرى النابغة
الثلاثاء ديسمبر 06, 2016 4:05 pm من طرف هدى من الله
» قصة سيدنا عزير
الإثنين نوفمبر 14, 2016 11:15 am من طرف سجدة
» ** قصة أبيار على **
الإثنين نوفمبر 14, 2016 10:58 am من طرف بهيرة
» خلو المكان ومرارة الغياب !!!
الإثنين نوفمبر 14, 2016 10:48 am من طرف هدى من الله
» يا حلاوة اللوبيا والارز بالشعرية
الإثنين نوفمبر 14, 2016 10:08 am من طرف بسملة
» طريقة عمل القراقيش المقرمشة و الهشة
الإثنين نوفمبر 14, 2016 10:07 am من طرف هدى من الله
» إعجاز بناء الكعبة
الإثنين نوفمبر 14, 2016 9:43 am من طرف روز
» صفات اليهود فى القرآن الكريم
الإثنين نوفمبر 14, 2016 9:42 am من طرف هدى من الله