كيك الزبادي والسمسم

من طرف **هدى من الله** الأحد مايو 05, 2013 3:37 pm

كيك الزبادي والسمسم
=========

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

المقادير
3 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
1 كوب سمسم
1 كوب زيت
1 كوب سكر
2 كوب زبادي
3 بيض
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
2 كوب كريمة لباني مخفوقة
2 ملعقة صغيرة طحينة (معجون سمسم)
سكر بودرة، سمسم محمص وتوت طازج للتزيين

الطريقة
-يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
-يُدهن قالب فرن دائري مجوف من الوسط بقليل من الزبدة، ويُرش بقليل من الدقيق مع التخلص من الدقيق الزائد.
-يُخلط الدقيق، الملح، البيكنج صودا، البيكنج بودر، الفانيليا والسمسم في العجان الكهربائي على سرعة بطيئة.
-يُضاف الزيت، السكر، الزبادي، البيض وعصير الليمون، ويُخفق الخليط جيداً على سرعة متوسطة حتى تتجانس المكونات.
-يُصب عجين الكيك في الصينية المعدة، تُخبز في الفرن لحوالي 45 دقيقة.
-توضع الكريمة اللباني المخفوقة في وعاء عميق، تُضاف الطحينة مع التقليب بخفة حتى تتجانس المكونات.
-يُقلب الكيك على شبكة معدنية ويُترك ليبرد، ثم يُرش بالسكر البودرة.
-يُقطع الكيك، ويُقدم مع خليط الكريمة والطحينة ويُزين بالسمسم المحمص والتوت الطازج.

من طرف روز الأحد مايو 05, 2013 11:23 pm

شكرااااااااااا
سلمت الايادى هدى
ننوسة

الإثنين	الثلاثاء	الأربعاء	الخميس	الجمعة	السبت	الأحد
		1	2	3	4	5
6	7	8	9	10	11	12
13	14	15	16	17	18	19
20	21	22	23	24	25	26
27	28	29	30	31

كيك الزبادي والسمسم

كيك الزبادي والسمسم

رد: كيك الزبادي والسمسم