سمك فيليه بالمشروم والطحينة

من طرف لولو حسن الجمعة أبريل 12, 2013 10:57 pm

سمك فيليه بالمشروم والطحينة
===========

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

المكونات:
مشروم طازج مقطع شرائح
كوب طحينة
ثوم
ربع كوب خل
عصير ليمون
كمون
شطة
ملح و فلفل
كوب ماء
كزبرة مفرومة
سمك فيليه

طريقة التحضير

* رصي شرائح السمك في صينية فرن مدهونة بقليل من الزيت و تبليه بعصير
الليمون ومكعب مرقة الخضار ماجي المفروك. لمدة نصف ساعة.
* شوحي شرائح المشروم في قليل من الزبدة .
* في الخلاط الكهربي، اخلطي الطحينة مع الثوم والخل وعصير الليمون والكمون
والشطة والملح والفلفل .. أضيفي الماء حتى تحصلين على قوام
سائل .. استمري في الخلط حتى تتأكدين من تجانس المكونات جيداً.
* أضيفي إليه شرائح المشروم والكزبرة المفرومة ثم ضعي خليط الطحينه على السمك.
* غطي الصينية بورق فويل، ثم ادخليها الفرن حتى تتأكدين من النضج
منقول