كفتة الارز .. أكلة مصرية لذيذة

من طرف هنا سيد الثلاثاء فبراير 26, 2013 9:53 am

كفتة الارز ..أكلة مصرية لذيذة
============

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

المقادير:

1 كيلو لحمه حمراء مفرومة
1/2 كيلو أرز .. الارز نصف كمية اللحمة أفضل
2 بصله كبيره
5 فصوص ثوم
3 قرون شطه
خضرة مقدونس وشبت وكسبره خضراء
ملح,فلفل,شطه,قرفه,بهار
كمون,كسبره ناشفه

الطريقة

الطريقه:

* نغسل الارز جيدا وننقعه حوالى نصف ساعه ثم نصفيه ونتركه ينشف تماما

* ثم نطحنه بالمطحنه حتى يصبح مثل الدقيق

* نخلط الارز المطحون مع اللحمه المفرومة والبصل والخضرة

والشطه الخضراء وكل التوابل ونفرمهم بالمفرمه مرتين.

* ندهن ايدينا زيت خفيف ونصبع الكفته.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

نقلي الكفته في الزيت.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

* نتركها تبرد تماما ثم نضعها في أكياس في الفريزر لوقت الاستخدام.

النور

طريقه الصلصه:

* نقلى بصل فى الزيت ثم نضع عصير طماطم وملح وفلفل ولما تتسبك
نضيف ماء وتترك تغلى ونضع الكفتة ولانتركها تغلى كثيرا حتى تظل
الكفته متماسكة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

وممكن نضيف بطاطس مكعبات ونضيف الكفته ونتركهم يستوا.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

و تقدم مع الارز الابيض او بالشعرية والسلطة الخضراء

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]