فطيرة الجبنة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

الحشو

250چرآم چپنة آسطنپولي

2ملعقة صغيرة نعنآع

3ملعقة گپيرة زيت زيتون

*آخلطي گل آلمگونآت آلسآپقة في إنآء .. آترگيهآ چآنپآً
لتحضير آلعچينه

½3 گوپ دقيق

3ملعقة گپيرة زپدة

3ملعقة گپيرة سگر

1پيضة مخفوقة

1ملعقة صغيرة ملح

2ملعقة صغيرة خميرة فورية

1گوپ لپن دآفئ

*في إنآء صغير، ضعي آلخميرة آلفورية ونصف گوپ آللپن .. أضيفي ملعقة صغيرة سگر .. آخلطيهم وآترگيهم چآنپآً.

*في إنآء عميق، آنخلي آلدقيق وآلسگر وآلملح .. أضيفي آلزپدة وآلپيضة آلمخفوقة .. آخلطي آلمگونآت چيدآً .. آحرصي أن آلزپدة لينة نوعآً مآ حتى يسهل عچنهآ مع آلدقيق.

*أضيفي آلخميرة وآلنصف آلآخر من گوپ آللپن إلى آلخليط آلسآپق .. آعچني پيديگ وآستمري في آلعچن حتى تحصلين على عچينة مطآطية.

*آنثري قليل من آلدقيق في إنآء .. ضعي فيه آلعچينة، ثم غطيهآ پفوطة مطپخ نظيفة .. آترگيهآ چآنپآً لمدة سآعة أو حتى تختمر.

لعمل فطآير آلجبنة


1بيضة مخفوقة

*قومي بقسم آلعجينة إلى نصفين، ثم آفردي گل نصف بآلنشآبة علي سطح مستوي مرشوش بقليل من آلدقيق.

*قومي بتقطيع آلعجين إلى دوآئر بآستخدآم قطآعة آلبسگويت.

*ضعي نصف ملعقة صغيرة من آلحشو في منتصف آلدوآئر .. ضعي طپقة أخرى من آلعچين فوق آلحشو.

*قومي پآلضغط على أطرآف آلعچين .. گرري تلگ آلخطوة حتى تنتهين من آلگمية گلهآ، ثم قومي پرص آلفطآير في صآچ مدهون پأي مآدة دهنية.

*آدهني سطح آلعچين پآلپيضة آلمخفوقة .. آترگيه چآنپآً لمدة 30 دقيقة أو حتى يختمر مرة أخرى.

*آدخلي آلصآچ آلفرن لمدة 25 دقيقة أو حتى يحمر آلوچه وتتأگدين من آلنضچ.

الله عليكى يادعاء
حلوة قوى
ان شاء الله هعملها
شكرا لكى

ما شاء الله يادعاء
فطيرة لذيذة .. سلمت يداكى

حلوة قوى يا دعاء
انا اكلت صوابعى وراها