طريقة عمل الكرنب بالصور

من طرف لولا الأحد ديسمبر 09, 2012 7:00 pm

طريقة عمل الكرنب بالصور
----------------------

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

المقادير

كرنب

ماء لسلق الكرنب

الطريقة

* نضع حلة فيها ماء على النار حتى يغلي الماء

* فى نفس الوقت نقور الكرنب بهذه الطريقة

* وعندما يغلي الماء نضع الكرنب فى الماء ونتركها حوالى خمس دقائق

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

نجد الاوراق تنفصل عن بعضها لوحدها و ننزل الحلة من على النار ونتركها حتى تبرد
ومن ثم نضعهم فى المصفاة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

الخلطة

* نستخدم 3 أكواب أرز مع لحمة مفرومة

نضع معلقة صغيرة من البهارات والقرفة والكمون والملح والزيت

ونقلبهم مع بعض وتصبح الحشوة جاهزة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

* اذا كانت الورقة كبيرة نقطعها بالحجم المطلوب

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

ونضع عليها الحشوة .. ونبدأ نلفها من راسها بشكل مائل

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

ونبدأ نرص ورق الكرنب في الحلة يعني صف بالطول والثاني بالعكس

ونصب عليها ماء مغلى بملح

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

وبعدها نغطيها ونتركها حتى تغلي و نوطي تحتهم النار ونتركهم على نار هادية تقريبا
حتى يستوى المحشى

وتقدم في صحن التقديم

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]