* كيكة المشمش

من طرف لولا الإثنين ديسمبر 03, 2012 8:40 pm

* كيكة المشمش
======

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

المقادير

- 175 جم زبدة
- 175 جم سكر
- 3 بيضات مخفوقة
- 175 جم دقيق بالخميرة منخول
- ملعقة صغيرة رائحة فانيليا
- ½ كيلو مشمش مقطع الى نصفين ومنزوع النوى
- 4 ملعقة كبيرة مربى المشمش
- اعواد نعناع اخضر للزينة

طريقة التحضير

* يوقد الفرن بدرجة حرارة اقل من المتوسطة بدرجة وتدهن صينية مستديرة ذات
قاعدة متحركة بقليل من الزيت وتبطن القاعدة بورق الزبدة

* تخفق الزبدة مع السكر حتى يصبح هشآ.ثم يضاف البيض بالتدريج ويضاف بعد
ذلك الدقيق والفانيليا

* يصب الخليط فى الصينية ويسوى السطح ثم تخبز لمدة 35 دقيقة او حتى ترتفع
وتصبح متماسكة

* ترفع الكيكة من الفرن وتترك لتبرد الصينية

* توضع حبات المشمش فى ماء مغلى لمدة ½ دقيقة ثم ترفع وتقشر

* اقلبى الكيكة على سطح من السلك ويرفع منها ورق الزبد ثم توضع فى طبق التقديم
وتزين بحبات المشمش

* توضع مربة المشمش مع ملعقة كبيرة من الماء على النار حتى تغلى ثم تصب
فوق حبات المشمش

* وتزين باوراق النعناع الاخضر .. أو تزين حسب ذوقك .

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]