قرص البيض بالجبنة والثوم

من طرف **هدى من الله** الخميس نوفمبر 22, 2012 2:15 pm

قرص البيض بالجبنة والثوم
==========

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

المكونات

2 بيض, مخفوق

١⁄٢ شرحة جبن, جودة مقطعة قطع صغيرة

٢ مشروم , مقطع شرائح رفيعة

١ فص ثوم, مفروم

١ ملعقة كبيرة زيت زيتون

١ ملعقة كبيرة بقدونس مفروم, خشن

١⁄٤ ملعقة صغيره إكليل الجبل المجفف, أو روز ماري

١ ملعقة كبيرة حليب سائل

ملح وفلفل أسود حسب الذوق

٢ شريحة خبز أسمر, محمص

طريقة التحضير

قومى بتسخين الزيت علي النار وضيفى الثوم حتي يصفر ثم يضاف المشروم، يقلب لمدة 2 أو 3 دقائق، نضع البقدونس والروز ماري ونقلب.
ثم ضيفى البيض المخفوق مع اللبن، الملح والفلفل، يترك علي النار حتي يطهي مع مراعاة تغطيته، بعد ذلك يقلب علي الجهة الاخرى لاكمال عملية النضج.
و اغلقى النار، ورشى الجبن على وجه البيض، يترك مغطى لمدة دقيقة ثم يقدم ساخناً مع الخبز المحمص