ريش ضاني مشوية

ريش ضاني مشوية
========

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

المكونات

1 كيلو ريش ضاني
1 فص ثوم مفروم
2 ملعقة كبيرة سكر بني
3 ملعقة كبيرة صويا صوص
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
1/2 ملعقة صغيرة مستردة
1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 مكعب مرقة اللحمة ماجي

جدى

الطريقة

• في إناء، قومي بخلط الثوم المفروم مع السكر البني والصويا صوص وصلصة الطماطم
والمستردة والفلفل الأسود ومكعب اللحمة ماجي .. اخلطيهم جيداً.

• سخني الشواية على أعلى درجة .. رصي عليها الريش ضاني مع دهنها بقليل من
التتبيلة السابق تحضيرها.

• اشوي الريش لمدة 15 دقيقة على كل جانب أو حتى تتأكدين من نضجها.

• ضعي الريش في طبق، ثم ضعي عليها التتبيلة .. اتركيها في التتبيلة لمدة 15 دقيقة،
ثم انشليها من التتبيلة وضعيها في طبق تقديم.

• سخني التتبيلة المتبقية في إناء صغير على نار هادئة حتى تغلي .. تأكدي من المذاق،
ثم ادهني الريش المشوية بالتتبيلة مرة أخرى.

• قدمي الريش الضاني المشوية مع مكعبات البطاطس المسلوقة والجزر السوتيه والأرز
الأبيض أو حسب الرغبة.

نصائح للطهي
• ادهني الشواية بقليل من الزيت حتى لا تلتصق بها الريش.
• لكي تقللي من تناولك للسعرارت الحرارية، يُفضل استخدام اسبراي منخفض الدهون في الطهي المتوافر علي رفوف السوبر ماركت.