طريقه عمل الطحينة بالمنزل

من طرف ضوء القمر الخميس أكتوبر 11, 2012 1:54 am

طريقه عمل الطحينة بالمنزل
---------------------

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

المقادير:

* كوب من السمسم

* حوالي كوب من الزيت النباتي

* كوب دقيق ابيض

* ذرة ملح

* مطحنة البن او الكبة

الطريقة :

* ينقى السمسم ويحمص ثم يطحن في المطحنة او الكبة

* نضعه في الخلاط مع الدقيق

* نضيف الزيت علي شكل قطرات ونضربه بالخلاط او نحركه بالملعقة

حتى نحصل علي قوام مناسب للطحينة

(قد لانستخدم كل كمية الزيت)

* تعبئ في برطمان لحين الاستعمال وتحفظ في الثلاجة

وانا عملتها بهذه الطريقة والمقادير وكانت ممتازة

طريقة عمل سلطة الطحينة :

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

- نضع الطحينة في طبق ونضيف عليها رشة ملح وكمون وفص ثوم صغير مهروس ناعم

- ثم نضع ملعقة صغيرة عصير ليمون وبعض قطرات من الخل ونحرك المزيج

- ثم نضيف ماء حسب الكميه (شويه شويه) الي ان نحصل علي القوام المناسب

من طرف **هدى من الله** الخميس أكتوبر 11, 2012 11:26 am

سلمت يداكى ضوء القمر

طريقه سهلة وجميلة لعمل الطحينه وفعلا جربتها تتكون من الدقيق والزيت

والسمسم بنسب متساويه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]