كعك العيد الفلسطيني

من طرف dodo الثلاثاء أكتوبر 09, 2012 8:47 pm

كعك العيد الفلسطيني
=-=-=-=-=-=

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

المقادير:

•كيلو سميد
•كيلو طحين
•ثلاث أصابع زبدة (قوالب – وزن القالب 120 غرام)
•2 ملعقة سكر فانيليا
•2 ملعقة خميرة بودر
•كوب زيت الذرة
•2 كوب سكر أو حسب الرغبة
•حليب حسب الحاجة
•ملعقة يانسون
•ملعقة دقة كعك (ريحه الكعك)
•سمسم حسب الرغبة
•كيلو التمر
•ملعقة قرفة
•قليلاً من زيت الزيتون (حسب الطلب)

Like a Star @ heaven

طريقة التحضير:

•نحضر العجينة في المساء وذلك بخلط السميد مع الطحين وسكر الفانيليا والخميرة.
•نضع عليها زيت الذرة والزبدة ونبسه جيداً ونتركه حتى الصباح.
•في الصباح نضيف اليانسون ودقة الكعك والسمسم.
•نسخن الحليب قليلاً مع السكر ونضيفه إلى الخليط ونعجنه جيداً.
•نتركه نصف ساعة وبعدها نقطعه قطع صغيرة.
•نقوم بتحضير التمر المعجون مع القرفة وزيت الزيتون ونقطع التمر حسب حجم قطع العجين
ونحشوها بأي شكل نريد (دوائر أو قوالب).
•يخبز في فرن عالي الحرارة 170 درجة من الاسفل ثم الاعلى.
منقولـــــــ